Tipos de plantas de tomilho: Variedades de tomilho para o jardim

Qualquer hora é uma boa hora para cultivar tomilho. É verdade. Existem mais de 300 variedades de tomilho na família de hortelã de Lamiaceae, das quais o tomilho é um membro. Todos são premiados há séculos por sua fragrância, sabor e habitat ornamental. Com essa variedade estonteante de variedades de tomilho, existe uma amostra possível para quase todos os ambientes e paisagens. Continue lendo sobre os tipos de plantas de tomilho que você pode cultivar.

Como cuidar de diferentes tipos de tomilho

A maioria das variedades de tomilho são resistentes nas zonas 5-9 do USDA, mas tendem a não gostar de verões quentes e úmidos ou de condições excessivamente molhadas. Além disso, a maioria das variedades de tomilho prefere sol pleno e solo bem drenado. Com um pouco de pesquisa e até mesmo com condições adversas, no entanto, certamente existem vários tipos de plantas de tomilho que são adequadas para o crescimento nessas áreas.

Evite fertilizar variedades de tomilho, pois elas tendem a ficar pernaltas e fracas. Os tipos de plantas de tomilho cultivadas para uso culinário devem ser substituídos a cada três anos ou mais, a fim de evitar caules lenhosos e promover a desejável produção de folhas tenras. A maioria das variedades de tomilho é suscetível à água em excesso e muitas variedades de tomilho toleram ou até prosperam em meio à poda moderada a grave.

Todas as variedades de tomilho são fáceis de propagar por meio de estacas, divisão e semente e, com seu baixo hábito de cultivo (menos de 38 cm de altura), essa semi-sempre-viva é apropriada para cobertura do solo ou para cultivo em um jardim de ervas, caixa de janela ou panelas. Muitas variedades de tomilho têm um adorável hábito de espalhar e também ficam maravilhosas entre espreitadelas ou pedras em um pátio ou passarela ou em uma parede rochosa, ao mesmo tempo que toleram o tráfego de pedestres. Outros têm um padrão de crescimento mais vertical e funcionam bem como espécimes isolados no jardim ou em vasos, sozinhos ou misturados com outras plantas ou ervas.

Usos para diferentes tipos de tomilho

Altamente aromático, com folhas minúsculas e flores em forma de tubular formando grupos densos, todos os tipos diferentes de tomilho são atraentes para as abelhas, e o mel produzido pelas abelhas que comem flores de tomilho rivaliza com o do melhor mel de lavanda.

Obviamente, as variedades de tomilho são procuradas para cozinhar e usadas classicamente em "bouquet garni" em ensopados, sopas, carne, peixe, manteiga composta, ovos, molhos e pratos de vegetais. O tomilho combina requintadamente com limão, alho e manjericão e pode ser usado fresco ou seco em qualquer um dos itens acima ou colocar raminhos em óleo ou vinagre para dar um toque especial. O óleo essencial de muitas variedades de plantas de tomilho é usado em colônias, sabonetes, loções e até velas. O tomilho seco é adorável em saquetas.

As folhas de tomilho podem ser colhidas antes ou depois da floração e é uma das poucas ervas em que o uso de secas ou frescas parece ter pouca importância no sabor dos alimentos. No entanto, é lento para liberar seus óleos, então adicione-o mais cedo no processo de cozimento.

Tipos de plantas de tomilho

Embora exista uma infinidade de variedades de tomilho, aqui está uma lista de algumas das mais comuns:

• Tomilho comum (T. vulgaris) - forma prostrada, folhagem amarela e variegada disponível, usada na culinária.
• Tomilho-limão (T. x. citriodoro) - forma vertical, folhagem prateada dourada e variegada disponível, forte aroma a limão.
• Tomilho-lanoso (T. pseudolanuginosus) - forma prostrada, caules e folhas pubescentes parecem de cor cinza, bons para jardins de rochas.
• Tomilho rastejante (T. praecox) - às vezes chamada de mãe-de-tomilho, forma um tapete, cresce apenas duas a três polegadas de altura, cultivares de floração lilás, branca e carmesim disponíveis.
• Tomilho selvagem (T. serpyllum) - formas prostradas e eretas, as cultivares fornecem cores de flores que variam de vermelho a roxo, a folhagem pode ser verde, dourada ou variada.
• Tomilho élfico (T. serpyllum 'Elfin') - variedade rasteira de não mais que 2,5 a 5 cm de altura, com folhas perfumadas e pequenas flores roxas ou rosa, boas para jardins de pedra e entre pavimentadoras ou tijolos.

E a lista continua: compacto vermelho, tomilho limão, tomilho limão geada, tomilho holandês da Pensilvânia (sim, bom para o chá), tomilho bálsamo laranja, tomilho cominho (com cheiro de alcaravia), tomilho rosa chintz ou Reiter Creeping.

Vá ao seu berçário local e pergunte quais são as variedades de tomilho recomendadas em sua área, depois brinque com sua textura e hábito de crescimento para criar nichos interessantes em sua horta.