Erva de borragem: Como cultivar borragem

A erva de borragem é uma planta antiquada que pode chegar a 2 pés (61 cm) de altura ou mais. É nativa do Oriente Médio e tem uma história antiga na guerra como um aprimoramento de bravura e coragem. A borragem crescente fornece ao jardineiro folhas com sabor de pepino para chá e outras bebidas, bem como flores azuis estreladas para decorar saladas. Todas as partes da planta, exceto as raízes, são saborosas e têm usos culinários ou medicinais.

Informações sobre a planta de borragem

Embora não seja tão comum quanto tomilho ou manjericão, a erva de borragem (Borago officinalis) é uma planta única para o jardim da culinária. Cresce rapidamente como anual, mas coloniza um canto do jardim, semeando e reaparecendo ano após ano.

Junho e julho são anunciados pela presença da flor de borragem, uma atraente, pequena e brilhante flor azul com qualidades atraentes. De fato, a planta deve ser incluída no jardim das borboletas e traz polinizadores para os vegetais. As folhas ovais são peludas e ásperas, com a folhagem inferior pressionando 15 cm de comprimento. A planta de borragem pode crescer 12 ou mais polegadas de largura em um hábito alto e espesso.

Borragem crescente

O cultivo de ervas exige apenas um pouco de jardinagem. Crescer borragem em uma erva ou jardim de flores. Prepare uma cama de jardim bem cultivada com matéria orgânica média. Certifique-se de que o solo esteja bem drenado e com uma faixa de pH médio. Semeie diretamente no jardim após a última data de geada. Plante sementes de ¼ a ½ polegada (6 ml. - 1 cm.) Sob o solo em fileiras com mais de 30 cm. Dilua a erva de borragem a pelo menos 30 cm quando as plantas medem 10 a 15 cm de altura.

Plantar borragem com morangos atrai abelhas e aumenta a produção de frutas. O uso culinário é limitado nos alimentos de hoje, mas a flor de borragem é frequentemente usada como enfeite. Tradicionalmente, a planta de borragem era usada para tratar muitas doenças, desde icterícia a problemas renais. Atualmente, o uso medicinal é limitado, mas as sementes são uma fonte de ácido linolênico. Flores de borragem também são usadas em pot-pourris ou cristalizadas para uso em confecções.

A borragem pode ser perpetuada, permitindo que as flores sejam semeadas e semeadas. Beliscar o crescimento terminal forçará uma planta mais arbustiva, mas pode sacrificar algumas das flores. A erva de borragem não é uma planta exigente e é conhecida por crescer em pilhas de lixo e valas de estradas. Tenha certeza de que deseja que a planta cresça novamente anualmente ou remova as flores antes de semear. O crescimento da borragem requer um espaço dedicado no jardim da casa.

Colheita de ervas de borragem

A semeadura a cada quatro semanas garantirá um suprimento imediato de flores de borragem. As folhas podem ser colhidas a qualquer momento e usadas frescas. As folhas secas têm pouco sabor característico, pelo que a planta é melhor consumida após a colheita. Deixe as flores em paz se você estiver hospedando uma colônia de abelhas. As flores produzem um excelente sabor com mel.