Escolhendo a abóbora - como e quando colher abóbora

Você regou, arrancou ervas daninhas e lutou contra a temida broca da vinha. Durante o verão, suas poucas plantas pequenas cresceram e cresceram e você terminou a temporada com uma dúzia ou mais de cabaças comestíveis de pele bronzeada. Por mais deliciosos que sejam, você não pode comer todos de uma vez! Então, você tem essas perguntas sobre como colher abóbora, quando colher abóbora e o que faço depois de colher abóbora?

A abóbora, um tipo de abóbora de inverno, é uma fonte saborosa de carboidratos e fibras complexos. Com 80 calorias por xícara, este doce naturalmente agradável é uma delícia para quem faz dieta. É também uma excelente fonte de ferro, niacina, potássio e beta-caroteno, que é convertida no corpo em vitamina A (necessária para uma visão, pele e ossos saudáveis). É ótimo saber que, sem enlatar ou congelar, você pode armazenar sua colheita de abóbora para uso durante o inverno e a primavera.

Quando Colher Abóbora Butternut

Chegou a hora de escolher a abóbora quando a casca estiver dura e eles ficarem bronzeados. É melhor deixar a maior parte de sua colheita na vinha até o final de setembro ou outubro para garantir as peles espessas necessárias para o armazenamento no inverno, mas certifique-se de fazer sua colheita de abóbora antes da primeira geada.

Como Colher Abóbora Butternut

Ao escolher abóbora, corte cuidadosamente a fruta da vinha com uma faca afiada. Certifique-se de que cerca de 5 cm de haste ainda esteja presa à abóbora. As hastes curtas ou sem hastes convidam as bactérias a entrar no local temporário onde o caule estava.

As frutas machucadas, cortadas ou com o caule removido devem ser consumidas o mais rápido possível, porque não armazenam bem. As frutas que foram severamente danificadas durante a colheita de abóbora devem ser enviadas para a pilha de compostagem, onde você poderá encontrar mudas brotando no próximo ano!

Agora que você sabe quando colher abóbora e como colher abóbora, precisará saber como armazená-las. Depois de terminar de escolher a abóbora, ela precisa ser curada. Tudo o que isso significa é que você deve deixar a abóbora descansar em temperatura ambiente por uma semana ou duas para endurecer completamente a pele. Eles precisam de uma temperatura de cerca de 20 ° C, mas não os deixe ao ar livre, onde estarão vulneráveis ​​a insetos.

Uma vez curada, a fruta deve ser armazenada em local fresco e seco (40-50 F./4-10 C.), como um porão ou garagem. Não os deixe congelar. Armazenada adequadamente, sua colheita de abóbora deve durar de três a seis meses.