Variedade de ruibarbo Sunrise - Como crescer plantas de ruibarbo Sunrise

O ruibarbo é um vegetal de clima frio com vibrante, caules saborosos que podem ser usados ​​para fazer tortas, molhos, compotas e bolos. A cor do caule varia de acordo com a variedade e varia de vermelho a verde, com todos os tipos de variações intermediárias. A variedade de ruibarbo Sunrise é rosa e possui uma haste grossa e resistente que resiste bem a conservas e congelamentos.

Sobre as plantas de ruibarbo do nascer do sol

O nascer do sol não é comumente visto em supermercados, onde o mostrhubarb é vermelho. Essa variedade produz caules grossos e rosados. Ele acrescenta uma nova cor à horta, mas o ruibarbo Sunrise usa na cozinha tudo, desde tortas e geléias a bolos e molho de sorvete.

Graças ao seu caule espesso, o ruibarbo Sunrise é particularmente útil para conservar e congelar. Ele resistirá a esses métodos de armazenamento sem desmoronar ou ficar muito mole.

Como crescer ruibarbo Sunrise

Como outras variedades de ruibarbo, o Sunrise é fácil de cultivar. Ele prefere clima mais frio, solo rico e sol pleno, mas também tolera sombreamento e curtos períodos de seca. Prepare o solo com bastante matéria orgânica e certifique-se de que ele escorra bem e não deixe água parada para apodrecer as raízes.

O ruibarbo é mais frequentemente cultivado a partir de suas coroas, que podem começar dentro de casa ou fora. Os transplantes de pelo menos 10 cm de altura podem sair do local tão cedo quanto duas semanas antes da última geada. Plante as coroas de modo que as tórax fiquem 5 a 10 cm abaixo do solo e a 1,2 m uma da outra. Regue o ruibarbo jovem Sunrise regularmente, menos à medida que amadurece. Usemulch para controlar ervas daninhas.

Colheita de ruibarbo do nascer do sol

Para manter o ruibarbo perene saudável, é melhor esperar até os dois anos para colher qualquer talo. Remova os talos quando atingirem 30 a 46 cm de altura. Gire os caules para tirá-los da base ou use tesouras. Para plantas perenes, talvez você consiga colher na primavera e no outono, mas sempre deixe caules de um par para trás. Para anuários, colha todos os caules no final do verão.

Use ruibarbo imediatamente em assados ​​e geléias, ou preserve os caules imediatamente por conservas ou congelamento. Apenas o papo é comestível; as folhas são realmente venenosas, então descarte-as e guarde os caules.