Como usar flores como alimento: maneiras divertidas de comer flores

A introdução de flores comestíveis no repertório de alimentos é uma ótima maneira de adicionar cores pop a aperitivos e pratos de sobremesa para festas de primavera e verão ou outros eventos. Nos últimos anos, as receitas com flores comestíveis tornaram-se virais online. No entanto, o uso de flores em alimentos não é uma tendência recente. Durante séculos, as pessoas têm usado flores comestíveis para aparências, cerimônias e fins medicinais.

Maneiras de comer flores

De cubos de gelo florais a bolos decadentes cobertos com pétalas de rosa, as flores comestíveis certamente levarão os alimentos ao próximo nível. A incorporação de flores comestíveis na cozinha pode ser feita mesmo por cozinheiros novatos, desde que alguns aspectos importantes sejam levados em consideração.

As maneiras de comer flores são ilimitadas. Do doce ao salgado, existem flores comestíveis que se encaixam em quase todos os perfis de sabor. Enquanto alguns jardineiros podem optar por cultivar plantas especificamente para suas flores, muitos vegetais de jardim servem a um propósito duplo. A abóbora, por exemplo, produz um vegetariano delicioso e delicadas flores comestíveis. O mesmo também acontece com muitos tipos de ervas do jardim.

Quando se trata de preparar receitas de flores comestíveis, garantir a segurança de seus convidados é da maior importância. Nem todas as flores são comestíveis. De fato, muitas flores são tóxicas e podem causar sérios danos a quem as consome. Antes de adicionar qualquer flor aos alimentos, sempre verifique se a flor é segura para uso.

Além de garantir que seja seguro usar flores como alimento, saber a origem da planta também será importante. Como as flores serão comidas, é imperativo que a flor esteja livre de qualquer resíduo químico. Ao comprar produtos florais, sempre verifique se a embalagem está explicitamente marcada como "comestível". As flores obtidas nas margens das estradas ou floristas nunca devem ser usadas, pois provavelmente estão contaminadas por pesticidas ornamentais, herbicidas ou esterco animal.

Antes de preparar receitas à base de flores, as flores devem ser sempre bem enxaguadas com água. Certifique-se de descartar as flores que foram danificadas ou mostrar sinais de doença. Flores comestíveis nos alimentos podem adicionar sabor e apelo. Quando usadas com segurança, as receitas de flores comestíveis garantem uma experiência que seus convidados nunca esquecerão.