São violetas comestíveis - flor violeta usa na cozinha

Uma planta extremamente comum, a violeta, é amplamente conhecida por sua presença como flores silvestres e também tem seu lugar em jardins bem cuidados e cultivados. Mas você sabia que comer flores violeta também é popular? Seja na busca de plantas comestíveis na natureza ou na escolha deliberada de plantar flores palatáveis ​​no jardim, essas flores de cores vivas podem oferecer aparência visual interessante e interesse para as receitas dos velhos tempos ou até inspirar novas criações de cozinha. Além de atrair polinizadores no início da estação, muitas flores comestíveis são elogiadas por sua utilização fora do jardim e por seu uso na vida cotidiana.

As violetas são comestíveis?

Nos Estados Unidos, violetas azuis comuns podem ser vistas ao longo das estradas, em áreas sombreadas da floresta e em campos. Outras espécies da família Viola também podem ser encontradas, embora geralmente sejam cultivadas como flores ornamentais em plantações mistas com vegetais ou em bordas de flores. Uma coisa que permanece constante, no entanto, é que o uso de flores violetas é abundante. Então, você pode comer violetas? De fato, você pode!

As violetas, tanto as folhas quanto as flores, contêm grandes quantidades de vitamina C e vitamina A. A planta violeta comestível pode ser usada para fazer xaropes, preparar chás e sobremesas assadas. As flores podem ser adicionadas às saladas e sopas como enfeite. A moderação é importante, pois esta planta contém um composto chamado saponina; portanto, comer flores e folhas violetas em excesso pode causar problemas digestivos. Apesar disso, multidões de herbalistas elogiam as violetas por sua relevância e importância como planta comestível.

Sobre as plantas violetas comestíveis

Comumente encontrados crescendo em gramados mal administrados e tolerantes a uma ampla faixa de temperaturas, a maioria das violetas é cultivada como plantas perenes de vida curta ou flores anuais de estação fria. Isso significa que as violetas são frequentemente uma das primeiras flores a florescer na primavera e no início do verão.

Ao escolher plantas violetas comestíveis, é importante primeiro identificar corretamente as plantas. Como sempre, é crucial pesquisar adequadamente antes de colher flores e / ou folhas para que você saiba que está colhendo a planta correta. Ao procurar flores comestíveis, a segurança deve ser a prioridade número um. Freqüentemente, as aulas de forragem podem ser oferecidas pelos escritórios locais de extensão agrícola. Um guia de campo da planta local também será útil nesse processo. Nunca coma nada sem total certeza de que é seguro para consumo.

Por fim, é importante observar que violetas comestíveis devem NÃO ser confundido com violetas africanas. Apesar da semelhança no nome, violetas comuns (viola) e violetas africanas não estão relacionadas.

aviso Legal: O conteúdo deste artigo é apenas para fins educacionais e de jardinagem. Antes de usar ou ingerir QUALQUER erva ou planta para fins medicinais ou não, consulte um médico ou um médico herbalista para obter orientação.