Variedades de árvores de louro - reconhecendo diferentes tipos de louro

A árvore mediterrânea conhecida como louro, ou Laurus noblilis, é a baía original que você chama de baía doce, louro ou louro grego. É o que você procura para perfumar seus ensopados, sopas e outras criações culinárias. Existem outras variedades de árvores de louro? Se sim, outros tipos de louro são comestíveis? Na verdade, existem vários tipos diferentes de louro. Leia para saber mais sobre outros tipos de baía e informações adicionais sobre a baía.

Informação Bay Tree

Na Flórida, existem vários tipos de baía, mas eles não são do mesmo gênero que L. nobilis. Eles, no entanto, parecem notavelmente semelhantes com suas folhas grandes, elípticas e sempre-verdes. Eles também crescem em habitats sobrepostos, levando à confusão. Esses tipos diferentes de louro são apenas de nome, como o vermelho, o loblolly e o pântano.

Felizmente, eles têm certos recursos que os tornam identificáveis. Por exemplo, Magnólia grandiflora, conhecida como magnólia do sul ou baía de touros, e Persea borbonia, conhecido como red bay, são encontrados em terras altas. Outros, como Gordonia lasianthus, ou baía loblolly, e Magnolia virginiana (sweetbay) são comumente encontrados em áreas úmidas. M. virginiana e P. borbonia também têm superfícies inferiores das folhas cinza-azuladas, enquanto as outras não. Novamente, nada disso deve ser confundido com L. nobilis.

Outras variedades de árvores de louro

L. nobilis é a árvore mediterrânea, também conhecida como louro, usada para dar sabor aos alimentos. É também o tipo de louro usado pelos antigos romanos para fazer 'louros', a coroa frondosa feita para simbolizar a vitória.

Na Califórnia, há outra árvore "baía" chamada Umbellularis californicaou na baía da Califórnia. Foi utilizado e vendido comercialmente como L. Ele também tem o mesmo sabor e aroma típicos da baía, mas tem um sabor mais severo. U. californica No entanto, pode ser usado como um substituto para o louro comum (L. nobilis) na culinária.

As duas árvores parecem notavelmente semelhantes; ambas são sempre-vivas com folhas semelhantes, embora as folhas da baía da Califórnia sejam um pouco mais longas. Nenhum dos dois emitirá muito aroma a menos que seja esmagado e, mesmo assim, cheira a mesmo, embora a baía da Califórnia tenha um aroma mais intenso. Tão intenso que às vezes é chamado de "árvore da dor de cabeça".

Para identificar verdadeiramente qual é qual, examine as frutas e flores sempre que possível. Os frutos da baía da Califórnia medem 1 a 2 cm; louro parece semelhante, mas metade desse tamanho. Se você tiver a chance de olhar para as flores, notará que a baía da Califórnia tem estames e pistilos, para que possa produzir frutas. O louro possui apenas flores femininas, com um pistilo em algumas árvores, e flores masculinas com apenas estames em outras árvores. Você pode precisar de uma lente manual para realmente inspecionar as flores quanto a seus órgãos sexuais, mas se você vir um pistilo e um anel de estames, terá uma baía na Califórnia. Caso contrário, é um louro.