Mantendo a couve-rábano fresca: quanto tempo a couve-rábano mantém

A couve-rábano é um membro da família do repolho e é um vegetal de estação fria cultivado por seu caule aumentado ou "bulbo". Pode ser branco, verde ou roxo e é melhor quando cerca de 10 cm de diâmetro e pode ser consumido cru ou cozido. Se você não estiver pronto para usá-lo na colheita, poderá se perguntar como armazenar as plantas de couve-rábano e por quanto tempo a couve-rábano mantém? Continue lendo para descobrir como manter a couve-rábano fresca.

Como armazenar plantas de couve-rábano

As folhas da couve-rábano jovem podem ser consumidas como os espinafres e mostarda, e devem ser consumidas o mais rápido possível. Se você não as comer no dia em que foram colhidas, corte as folhas do caule e coloque-as em um saquinho Ziploc com uma toalha de papel úmida na batata frita da geladeira. Armazenar folhas de couve-rábano dessa maneira irá mantê-las frescas e comestíveis por cerca de uma semana.

O armazenamento de couve-rábano para as folhas é fácil, mas que tal manter o bulbo da couve-rábano fresco? O armazenamento de bulbos de couve-rábano é praticamente o mesmo que para as folhas. Retire as folhas e os caules da lâmpada (a haste inchada). Guarde esta haste bulbosa em um saco Ziploc sem uma toalha de papel na batata frita da geladeira.

Quanto tempo a couve-rábano mantém dessa maneira? Mantido em um saco selado, como descrito acima, na batata frita da geladeira, a couve-rábano dura cerca de uma semana. Coma o mais rápido possível, no entanto, para aproveitar todos os seus deliciosos nutrientes. Uma xícara de couve-rábano picada e cozida tem apenas 40 calorias e contém 140% da RDA para vitamina C!