Taro crescente para o alimento: Como crescer e colher a raiz de Taro

Ultimamente, salgadinhos feitos de batata-doce, mandioca e pastinaga têm sido a raiva - supostamente, como uma opção mais saudável para a batata frita, que é frita e carregada com sal. Outra opção mais saudável seria cultivar e colher suas próprias raízes de taro e depois transformá-las em lascas. Continue lendo para descobrir como cultivar e colher taro em seu próprio jardim.

Cultivo de Taro comestível no jardim para alimentação

Taro, um membro da família Araceae, é o nome comum sob o qual reside um grande número de plantas. Dentro da família, existem muitas cultivares de variedades comestíveis de taro adequadas ao jardim. Às vezes chamado de 'orelhas de elefante' devido às folhas grandes das plantas, o taro também é chamado de 'dasheen'.

Esta planta perene tropical a subtropical é cultivada por seu tubérculo doce amiláceo. A folhagem também pode ser consumida e é cozida da mesma forma que os outros vegetais. É rico em minerais e vitaminas A, B e C. No Caribe, os vegetais são famosos em um prato chamado callaloo. O tubérculo é cozido e amassado em uma pasta, chamada poi, que costumava ser um grampo havaiano comum.

O amido nos tubérculos grandes ou nos cormos do taro é muito digerível, tornando a farinha de taro um excelente complemento para fórmulas para bebês e alimentos para bebês. É uma boa fonte de carboidratos e, em menor grau, potássio e proteína.

O cultivo de taro para alimentos é considerado uma cultura básica para muitos países, mas principalmente na Ásia. As espécies mais comuns usadas como fonte de alimento são Colocasia esculenta.

Como cultivar e colher Taro

Como mencionado, o taro é tropical a subtropical, mas se você não vive nesse clima (zonas USDA 10 a 11), pode tentar cultivar taro em uma estufa. As folhas grandes crescem de 3 a 6 pés (91 cm a 1,8 m) de altura, portanto, será necessário algum espaço. Além disso, é necessária paciência, pois o taro precisa de 7 meses de clima quente para amadurecer.

Para se ter uma idéia de quantas plantas crescer, 10 a 15 plantas por pessoa é uma boa média. A planta é facilmente propagada por tubérculos, que podem ser obtidos em alguns viveiros ou nas mercearias, especialmente se você tiver acesso a um mercado asiático. Dependendo da espécie, os tubérculos podem ser lisos e redondos ou ásperos e com fibras. Independentemente disso, basta colocar o tubérculo em uma área do jardim com solo rico, úmido e bem drenado, com um pH entre 5,5 e 6,5.

Coloque os tubérculos em sulcos de 15 cm de profundidade e cubra com 5 a 7,6 cm de solo, espaçados de 38 a 61 cm. 1 m.) De distância. Mantenha o taro sempre úmido; O taro é freqüentemente cultivado em arrozais úmidos, como o do arroz. Alimente o taro com um fertilizante orgânico com alto teor de potássio, composto ou chá de composto.

Para um suprimento ininterrupto de taro, uma segunda colheita pode ser plantada entre as linhas cerca de 12 semanas antes da primeira colheita ser colhida.

Colheita de raízes de Taro

Dentro da primeira semana, você deve notar um pequeno caule verde surgindo no solo. Em breve, a planta se tornará um arbusto espesso que pode crescer até 1,8 m, dependendo da espécie. À medida que a planta cresce, ela continua a enviar brotos, folhas e tubérculos, que permitem colher continuamente parte da planta sem prejudicá-la. Todo o processo leva cerca de 200 dias desde o plantio de cormos até a colheita.

Para colher os cormos (tubérculos), levante-os suavemente do solo com um garfo de jardim antes da primeira geada no outono. As folhas podem ser colhidas assim que as primeiras forem abertas. Contanto que você não corte todas as folhas, novas crescerão, fornecendo um suprimento contínuo de verduras.