Verdes asiáticos Mizuna: Como crescer verdes Mizuna no jardim

Um popular vegetal de folhas da Ásia, os mizuna greens são usados ​​em todo o mundo. Como muitos vegetais asiáticos, os mizuna estão relacionados aos mostarda mais familiares e podem ser incorporados a muitos pratos ocidentais. Continue lendo para obter mais informações sobre o cultivo de mizuna greens.

Informação dos verdes de Mizuna

As verduras Mizuna são cultivadas no Japão há séculos. Provavelmente são originários da China, mas em toda a Ásia são considerados vegetais japoneses. O nome mizuna é japonês e se traduz em vegetais suculentos ou aquosos.

A planta possui folhas profundamente irregulares e ramificadas, semelhantes ao dente de leão, tornando-a ideal para cortar e crescer novamente na colheita. Existem duas variedades principais de mizuna: Mizuna Early e Mizuna Purple.

• Mizuna Early é tolerante ao calor e ao frio e demora para ir para a semente, tornando-a um verde ideal para a colheita contínua no verão.
• O roxo Mizuna é melhor escolhido quando suas folhas são pequenas, após apenas um mês de crescimento.

Na Ásia, a mizuna é frequentemente em conserva. No oeste, é muito mais popular como uma salada verde com seu sabor suave, mas apimentado. Também funciona bem em salteados e sopas.

Como Cultivar Verdes Mizuna no Jardim

O cuidado com as verduras mizuna é semelhante ao de outras verduras asiáticas semelhantes a mostarda. Até o Mizuna Early acabará fugindo, portanto, para a colheita mais prolongada, plante suas sementes seis a 12 semanas antes da primeira geada do outono ou no final da primavera.

Plante suas sementes em solo úmido, mas bem drenado. Antes de plantar, solte o solo a pelo menos 30 cm de profundidade e misture um pouco de estrume. Plante as sementes 2 cm de distância, ¼ de polegada de profundidade e regue bem.

Depois que as sementes tiverem germinado (isso deve levar apenas alguns dias), afine as plantas a 14 polegadas de distância.

É basicamente isso. O cuidado contínuo não é muito diferente do de outros vegetais no jardim. Regue e colha suas verduras, conforme necessário.