A alface mineira é comestível: como cultivar a alface argila-mineira

Tudo o que é velho é novo novamente, e o paisagismo comestível é um exemplo desse ditado. Se você estiver procurando uma cobertura do solo para incorporar na paisagem, não procure mais do que a alface de Claytonia.

O que é alface mineira?

A alface mineira é encontrada na Colúmbia Britânica, do sul até a Guatemala e leste, até Alberta, Dakota do Norte, Dakota do Sul, Wyoming, Utah e Arizona. A alface de Claytonia também é conhecida como alface de Claspleaf, alface indiana e pelo nome botânico de Claytonia perfoliata. O nome genérico de Claytonia é em referência a um botânico dos anos 1600 com o nome de John Clayton, enquanto seu nome específico, perfoliata é devido às folhas perfoliadas que circundam completamente o caule e são fixadas na base da planta.

A alface mineira é comestível?

Sim, a alface do mineiro é comestível, daí o nome. Os mineiros costumavam comer a planta como salada, bem como as flores e caules comestíveis da planta. Todas essas porções de Claytonia podem ser consumidas cruas ou cozidas e são uma ótima fonte de vitamina C.

Cuidados com a planta Claytonia

As condições de cultivo de alface mineira tendem a ser frias e úmidas. Esta planta de semeadura agressiva pode passar o inverno na zona 6 do USDA e mais quente e é uma excelente cobertura comestível do solo. As condições de cultivo de alface mineira na natureza tendem a locais sombreados, como copas de árvores, savanas de carvalho ou pinhais ocidentais e em elevações baixas a médias.

A alface do mineiro de Claytonia pode ser encontrada nas condições do solo, como areia, alcatrão de gravilha, barro, fendas nas rochas, seixos e lodo de rios.

A planta é propagada através de sementes e a germinação ocorre rapidamente, apenas 7 a 10 dias até a emergência. Para o cultivo em horta, as sementes podem ser dispersas ou as plantas plantadas em praticamente qualquer tipo de solo, embora Claytonia prospere em solo úmido e turfoso.

Plante Claytonia 4-6 semanas antes da última geada, quando as temperaturas do solo estiverem entre 10 e 12 graus Celsius, em um local sombreado a parcialmente sombreado, em fileiras separadas por 8-12 polegadas,, de polegada de profundidade e afaste as linhas ½ polegada uma da outra.

Do início ao meio da primavera e novamente do final do verão ao meio do outono para a colheita do outono e inverno, a Claytonia pode ser sucessivamente semeada para uma rotação contínua desse verde comestível. Ao contrário de muitos vegetais, a Claytonia mantém seu sabor mesmo quando a planta está florescendo; no entanto, ela se torna amarga quando o clima fica quente.