Microgreens em crescimento: plantando microgreens de alface em seu jardim

Uma vida e uma alimentação saudáveis ​​requerem de três a cinco porções de vegetais por dia. A variedade de sua dieta é uma maneira fácil de atingir esse objetivo, e a adição de diferentes alimentos evita o tédio. Microgreens são uma maneira interessante e saborosa de introduzir mais vegetais. O que são microgreens? Eles são o mais recente vegetal do quadril a agraciar restaurantes cinco estrelas e mercados de produtos sofisticados. A boa notícia é que eles são fáceis de cultivar em ambientes fechados.

O que são Microgreens?

Microgreens são as sementes germinadas de várias alfaces e verduras. As sementes são cultivadas em pequenos recipientes rasos, como apartamentos de sementes que facilitam a colheita. Além das microgreens de alface, você pode cultivar cruciformes, beterrabas, rabanetes, aipo, manjericão e endro. A produção de micro-ecologia é cara e consome muito tempo em operações de grande escala, mas em casa o cultivo de microgreens é muito simples.

Microgreens emergentes

Muitos jardineiros preferem brotar as sementes antes de plantá-las. Se desejar, embrulhe as sementes em uma toalha de papel úmida em um saco plástico fechado até que elas brotem e depois as semeie. No entanto, pode ser difícil plantar a semente germinada sem interromper o concurso novo crescimento. As plantas crescem tão rapidamente que o surgimento de microgreens não é realmente necessário.

Como cultivar Microgreens

Crescer microgreens requer solo, um recipiente, calor, água e sementes. Aprender a cultivar microgreens é um ótimo projeto para crianças. Para o recipiente, escolha uma bandeja baixa, quase plana, de preferência com drenagem. O solo usado deve ser uma mistura de envasamento com um pouco de perlita extra misturada ao meio. As microgreens de alface podem ser semeadas na superfície do solo ou levemente cobertas com uma peneira de solo fino. As sementes mais pesadas precisam de contato completo com o solo e devem ser semeadas de ¼ a 1/8 de polegada de profundidade.

Microgreens não precisam de fertilizante, mas precisam ser mantidos úmidos. Um senhor da água é útil para umedecer o solo e você pode colocar uma tampa ou filme plástico sobre o recipiente até que as sementes brotem. Coloque o recipiente onde a temperatura é de pelo menos 60 F. (16 C.) para germinação. Microgreens de alface e alguns outros vegetais podem ser cultivados em temperaturas ligeiramente mais baixas. Dê aos microgreens muita luz indireta brilhante.

Colhendo Microgreens

Use um par de tesouras de cozinha para cortar as minúsculas plantas que você precisar. Eles estão prontos para a colheita quando atingem o verdadeiro estágio foliar - geralmente com cerca de 5 cm de altura. Os microgreens não demoram muito e tendem a murchar. Eles devem ser lavados cuidadosamente para garantir que nenhum patógeno ou contaminação esteja presente.