Cuidados com o pimentão italiano: dicas para cultivar pimentões italianos

A primavera envia muitos jardineiros varrendo febrilmente os catálogos de sementes para encontrar legumes interessantes e saborosos para plantar. O cultivo de pimentões italianos é uma alternativa aos pimentões, que geralmente têm uma pitada de amargura que pode afetar o paladar. Também uma variedade de Capsicum annuum, os sabores benignos dos pimentos italianos se traduzem perfeitamente em uma ampla variedade de pratos e são deliciosos comidos crus. Além disso, suas cores brilhantes aprimoram os sentidos e criam um belo prato.

O que é um pimentão italiano?

A escolha da pimenta certa para o seu jardim geralmente depende de como você pretende usá-las. As pimentas têm seu lugar, mas dominam muitas receitas. É aí que a pimenta italiana pode se sobressair. O que é um pimentão italiano? Pimentas são realmente uma fruta e não um vegetal. O uso de pimentão italiano pode substituir muitas outras frutas usadas na culinária. Seu sabor suave assume notas de especiarias, sabores açucarados ou acrescenta sabor a pratos salgados.

O pacote de sementes para essas deliciosas frutas conterá informações sobre o pimentão italiano para cultivo, mas raramente menciona muito sobre seu uso e sabor. Frutos maduros são vermelho brilhante ou laranja. Os pimentões são muito menores que um sino, alongados, cônicos e levemente curvados com uma pele brilhante e cerosa. A carne não é tão crocante como um pimentão, mas tem apelo definitivo nos dentes.

Estes são os pimentões que são o coração de um sanduíche clássico de salsicha e pimenta. Outros usos do pimentão italiano incluem a capacidade de cozer bem, manter-se firme nas batatas fritas, adicionar cor e sabor às saladas e fazer excelentes picles.

Cultivo de pimentão italiano

Para colheitas abundantes, você deve iniciar as sementes dentro de casa 8 a 10 semanas antes da sua última geada prevista. Semear em apartamentos com apenas uma pitada de terra em cima da semente. A germinação pode ser esperada em 8 a 25 dias, onde os apartamentos são mantidos úmidos e em um local quente.

Quando as mudas tiverem dois conjuntos de folhas verdadeiras, mova-as para vasos maiores. Para transplantar pimentões ao ar livre, endureça-os gradualmente por pelo menos uma semana.

Os canteiros elevados são melhores em pH do solo de 5,5 a 6,8. Altere o solo com material orgânico e cultive a uma profundidade de pelo menos 20 cm. Plantas espaciais separadas por 30 a 46 cm.

Cuidados com a pimenta doce italiana

Essas pimentas precisam de pelo menos 8 horas de sol por dia para dar frutos. Inicialmente, as plantas podem precisar de cobertura de linha para evitar danos a insetos e pragas. Remova a cobertura quando as plantas começarem a florescer para que os polinizadores entrem e façam seu trabalho.

Uma camada superior de composto pode fornecer minerais essenciais, conservar a umidade e evitar algumas ervas daninhas. Mantenha as ervas daninhas competitivas afastadas da cama, pois elas roubam nutrientes e umidade das plantas. Cálcio e fósforo são nutrientes importantes para a formação de frutos.

A maioria das informações sobre pimentões italianos lista pulgões e besouros como as principais pragas de insetos. Use o controle orgânico de pragas para manter as frutas seguras para comer e minimizar a toxicidade química na horta.