O que são ervilhas comestíveis: Aprenda sobre ervilhas com vagens comestíveis

Quando as pessoas pensam em ervilhas, pensam apenas na minúscula semente verde (sim, é uma semente), não na vagem exterior da ervilha. Isso ocorre porque as ervilhas inglesas são descascadas antes de serem consumidas, mas também existem várias variedades de ervilhas comestíveis. Interessado em cultivar vagens comestíveis? Leia para obter mais informações sobre ervilhas comestíveis.

O que são ervilhas comestíveis?

Ervilhas comestíveis são aquelas em que o pergaminho foi criado para que os filhotes fiquem macios. Embora existam várias variedades comestíveis de ervilha, elas vêm de duas espécies: a chinesa (também conhecida como ervilha-da-neve ou ervilha) e as ervilhas. As vagens de ervilha chinesas são vagens planas com ervilhas insignificantes no interior que são comumente usadas na culinária asiática.

Snap ervilhas são um tipo relativamente novo de ervilha com vagens comestíveis. Desenvolvido pelo Dr. C. Lamborn, da Gallatin Valley Seed Co. (Rogers NK Seed Co.), as ervilhas snap têm vagens gordas cheias de ervilhas proeminentes. Eles estão disponíveis nos tipos de bucha e haste, bem como sem fio.

Informações adicionais sobre Pod de ervilha comestível

Vagens de vagens de ervilha comestíveis podem amadurecer e, em seguida, colhidas e descascadas para uso como ervilhas inglesas. Caso contrário, eles devem ser colhidos quando jovens e ainda tenros. Dito isto, as ervilhas snap têm uma parede de vagem mais espessa do que as ervilhas da neve e são comidas perto da maturidade, assim como os snap beans.

Todas as ervilhas produzem melhor com temperaturas baixas e são os primeiros produtores na primavera. À medida que as temperaturas esquentam, as plantas começam a amadurecer rapidamente, diminuindo a produção de ervilhas.

Cultivo de ervilhas comestíveis

Ervilhas crescem melhor quando as temperaturas estão entre 55-65 F. (13-18 C.). Planeje plantar sementes de 6 a 8 semanas antes da última geada mortal esperada em sua região, quando o solo estiver a cerca de 45 F. (7 C.) e puder ser trabalhado.

Ervilhas prosperam em solo arenoso bem drenado. Plante as sementes com 2,5 cm de profundidade e espaçadas com 13 cm de distância. Configure uma treliça ou outro suporte para as videiras de ervilha para escalar ou plantá-las ao lado de uma cerca existente.

Mantenha as plantas sempre úmidas, mas não encharcadas. Água em abundância permitirá que as vagens se desenvolvam com as ervilhas mais macias e gordas, mas muito afogará as raízes e promoverá doenças. Para um fornecimento contínuo de vagens de ervilha comestíveis, cambaleie as plantações ao longo da primavera.